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      洋葱供应商告诉您洋葱是比较耐贮的蔬菜
，但如果贮藏方法不当，也会造成腐烂、干缩现象。洋葱供应商在贮藏过程中
，洋葱的养分会逐渐减少
，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。洋葱供应商小量贮藏时
，可将充分晾晒好的洋葱
，挂在屋檐或温室后坡下，只要通风
、干燥

、雨淋不着就可以。晒干后堆在通风干燥的地方
，注意防雨防潮
。新鲜的即食洋葱
，最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用
，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存
。